ETXANOBE

Platos de temporada con ingredientes locales

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,7(2143)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€€
Dirección: Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, 48009 Bilbo, Bizkaia, España
Sitio web: https://etxanobe.com
Teléfono: +34 944 42 10 71

ETXANOBE es un restaurante ubicado en la Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, en el barrio de Abando, Bilbao. Este establecimiento destaca por su exquisita propuesta gastronómica que fusiona la cocina vasca tradicional con toques contemporáneos, ofreciendo platos como el bacalao a la vizcaína y deliciosas pintxos. Su ambiente acogedor y moderno lo convierte en un lugar ideal tanto para cenas románticas como para celebraciones con amigos. Además, se encuentra a pocos pasos del emblemático Museo Guggenheim y del Casco Viejo, lo que lo convierte en una excelente opción para los visitantes de la ciudad. Sin duda, ETXANOBE es una parada obligatoria para los amantes de la buena comida en Bilbao.

Menú

Nombre	Precio
Langosta roja en dos texturas
Carpaccio de bogavante
Lasaña de anchoas
Ajoblanco trufado con espárragos verdes
Atún cocido con sumac y wasabi europeo

Fotos

Reseñas

(2,143)

Amplias opciones de menú

Langosta roja en dos texturas

La "Langosta roja en dos texturas" es un plato que sorprende por su delicadeza y sabor. La combinación de la langosta a la parrilla y la crema de langosta ofrece una experiencia gastronómica única. La presentación es impecable, y cada bocado resalta la frescura del marisco. Sin duda, un plato que merece ser probado por los amantes de la cocina de mar. Una opción deliciosa y bien ejecutada.

Carpaccio de bogavante

El carpaccio de bogavante es una delicia que sorprende con su frescura y sutileza. La textura suave del bogavante, acompañado de un toque de limón y un ligero aceite de oliva, realza su sabor natural sin opacarlo. Cada bocado es una experiencia que combina elegancia y simplicidad, ideal para quienes buscan un plato ligero pero lleno de matices. Sin duda, una opción que no decepciona.

Lasaña de anchoas

La lasaña de anchoas es una experiencia culinaria única que combina la riqueza de la pasta con el sabor intenso del pescado. Cada capa está bien equilibrada, y las anchoas aportan un toque salado que sorprende gratamente. La textura es suave y reconfortante, ideal para los amantes de los sabores del mar. Sin duda, una opción interesante para quienes buscan algo diferente en su mesa.

Ajoblanco trufado con espárragos verdes

El ajoblanco trufado con espárragos verdes es una experiencia culinaria que sorprende por su sutileza y profundidad de sabor. La cremosidad del ajoblanco se complementa perfectamente con el toque terroso de la trufa, mientras que los espárragos verdes aportan frescura y textura. Un plato que, aunque simple en apariencia, logra un equilibrio excepcional, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan una explosión de sabores en cada bocado.

Atún cocido con sumac y wasabi europeo

El atún cocido con sumac y wasabi europeo es una experiencia culinaria intrigante. La combinación de sabores es equilibrada, con el sumac aportando una acidez sutil que realza la frescura del atún, mientras que el wasabi añade un toque picante sin ser abrumador. La presentación es cuidada y atractiva, lo que hace que cada bocado sea un deleite. Sin duda, una opción recomendable para los amantes del pescado.